BOJONEGORO – Calon Bupati Bojonegoro, Teguh Haryono sarapan menu khas setempat bersama sejumlah wartawan di warung Sincin, kawasan bengawan Solo, Kamis (10/10/2024).

“Ada yang tau gak, singkatan Sincin?” tanya Teguh Haryono kepada para wartawan.

“Semarak Indahnya Cinta,” sambar Puspa Sari, pemilik warung, penuh semangat.

Sontak saja semua orang yang sedang sarapan menyahut:  “Eeaaaa….”.

Puspa Sari tidak menyangka, pagi ini disambangi Teguh Haryono, langganannya yang selalu menyempatkan sarapan sejak lima tahun yang lalu. Dan, sekarang menjadi Calon Bupati Bojonegoro.

“Mas Teguh sudah lama langganan sarapan di sini, dan sekarang kok rame-rame sama rombongan wartawan. Ya kebetulan langsung tak mintain kesan-kesan makan disini,” tukas Puspa Sari bersemangat.

Perempuan yang sejak SD gemar memasak ini sudah banyak pengalaman usaha kuliner. Di bangku SMP, Puspa Sari pernah menjuarai lomba memasak di Jambore Kemah Pramuka.

Hobinya berlanjut menjadi usaha selepas menikah untuk membantu keuangan keluarga kecilnya.

“Tahun 1993 saya mulai usaha kue, tapi empat tahun kemudian krismon 1997 usaha saya bangkrut. Terus mulai lagi usaha kue tahun 2000, dan hasilnya lumayan pas tahun 2006.”

“Tapi, ya begitu, usaha jatuh bangun lagi, sampai sempat gabisa beli beras,” tambah Puspa Sari mengenang pengalamannya.

Sudah lebih dari tiga puluh tahun Puspa Sari berkecimpung di dunia masak memasak. Pengalamannya membentuk mental yang tangguh, bahkan ada satu tahap dalam perjalanan hidupnya, jadi Pedagang Kaki Lima nasi pecel di depan Masjid Darussalam Bojonegoro dan dikejar kejar Satpol PP.

“Waktu itu pas sekitar tahun 2014an sampai tahun 2017an lah, Satpol PP nya galak galak, semua PKL di tertibkan. Saya capek, akhirnya tahun 2019 banting setir buka warung SINCIN masakan Khas Bojonegoro di pinggir Bengawan Solo,” jelas Puspa Sari.

Tumis Kembang Turi, Bothok Jendil, Welut Blebek dan Mangut Blebek jadi andalan warung SINCIN, diantara semua masakan Puspa Sari yang sangat enak.

“Alhamdulillah, sekarang lumayan stabil karena saya fokus di masakan Khas Bojonegoro. Harapan saya, Mas Teguh jadi Bupati Bojonegoro dan selalu menyajikan masakan khas Bojonegoro buat para tamu Bupati.”

“Ndak harus pesan ke warung saya, di Bojonegoro banyak kok warung UMKM yang juga masak masakan Khas Bojonegoro” tambah Puspa Sari penuh harap.

Teguh Haryono, sembari tersenyum, mendengarkan dengan seksama. Baginya, kisah seperti dialami Puspa adalah contoh bagaimana gigihnya pelaku UMKM di Bojonegoro yang berdaya saing dan pantas diperjuangkan.

Karena itu, pasangan calon bupati dan wakil bupati Teguh Haryono – Farida Hidayati menyiapkan program Bojonegoro Inovatif untuk membantu UMKM agar semakin berkembang.

Teguh – Farida akan membangun Inkubasi Ekonomi Kreatif berbasis E-commerce dan penguatan infrastruktur digital. (dian/hs)