SURABAYA – Memperingati hari Kartini, PDI Perjuangan Kota Surabaya bersama Komunitas Juang Srikandi menggelar lomba masak Resep Mustika Rasa dan olahan pendamping beras di Kelurahan Kebraon, Kecamatan Karangpilang, Minggu (27/4/2025).

Ibu-ibu yang hadir menggunakan pakaian kebaya sembari meracik kue gelombang samudra dan cendol jagung untuk dibagikan kepada warga sekitar.

Indah Kastowo, perwakilan Komunitas Juang Srikandi PDIP Surabaya menjelaskan bahwa pemilihan kue gelombang samudra dan cendol jagung kagung dikarenakan memiliki gizi yang tinggi, lezat dan berasal dari olahan pendamping beras, yakni singkong serta jagung.

“Bahan baku kue gelombang samudera berasal dari singkong, potongan nangka, kelapa dan gula merah. Selain terjangkau kandungan gizinya ada dan tentu rendah risiko diabetes,” jelas Indah Kastowo

Dia mengajak agar ibu-ibu kampung bisa menjadi penopang keluarga dengan selalu bersedia menghadirkan makanan bergizi, terjangkau dan khas nusantara.

Indah juga mengajak agar Resep Mustika Rasa warisan Bung Karno sebagai rujukan karena terdapat 1.600 resep masakan yang bisa diolah.

Sementara itu, Wakil Sekretaris Dewan Pimpinan Cabang PDI Perjuangan Kota Surabaya, Achmad Hidayat mengungkapkan bahwa lomba masak itu sebagai arahan Ketua DPC PDIP Adi Sutarwijono menindaklanjuti instruksi DPP PDIP Nomor 7346/IN/DPP/IV/2025.

“Dipilihnya kue gelombang samudra, selain bergizi terjangkau dan berasal dari pendamping beras, juga untuk mengenang pesan Bung Karno lebih menyukai gelombang samudra yang menggebu-gebu. Semangat perjuangan terus kita kobarkan,” ujarnya.

Dia pun mengajak seluruh kader partai untuk terus membumikan gagasan pemikiran Bung Karno dan Ketua Umum PDI Perjuangan, Megawati Soekarnoputri terutama terkait ketahanan pangan melalui Resep Mustika Rasa.

“Ibu Megawati Soekarnoputri mengajari kita dalam berpolitik juga menggerakkan rakyat untuk menuju kedaulatan pangan dengan makanan pendamping beras serta resep khas Nusantara,” pungkasnya. (gio/pr)

BACA ARTIKEL PDI PERJUANGAN JAWA TIMUR LAINNYA DI GOOGLE NEWS