Anggota Komisi B DPRD Jatim Erma Susanti mendorong hilirisasi kopi di Blitar. Petani dan generasi muda diminta tidak hanya menjual biji kopi, tetapi mengolahnya menjadi produk bernilai tambah dan membuka usaha baru.

BLITAR – Anggota Komisi B DPRD Provinsi Jawa Timur Erma Susanti mendorong petani kopi di Kabupaten Blitar tidak berhenti menjual biji kopi atau hasil roasting. Menurutnya, komoditas kopi harus diolah menjadi produk siap saji dan usaha kreatif agar mampu menciptakan nilai tambah ekonomi bagi masyarakat.

“Petani jangan hanya berhenti menjual biji kopi atau hasil roasting. Anak-anak muda harus mampu mengolahnya menjadi produk siap saji dan membangun usaha sendiri. Di situlah nilai tambah ekonomi akan tercipta,” kata Erma saat membuka pelatihan barista di Joglo Omah Kopi, Desa Kemirigede, Kecamatan Kesamben, Minggu (19/7/2026).

Program hasil kerja sama Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Provinsi Jawa Timur dengan Pemerintah Kabupaten Blitar itu diikuti 100 peserta dari kelompok tani hutan dan kelompok tani di Kecamatan Wlingi, Doko, Kesamben, hingga Selorejo.

Kegiatan juga diawali dengan penyerahan bantuan alat roasting kopi sebagai dukungan terhadap penguatan hilirisasi di tingkat desa.

Erma menilai Blitar memiliki potensi kopi berkualitas yang telah berulang kali meraih prestasi di tingkat nasional. Namun, potensi tersebut belum sepenuhnya meningkatkan kesejahteraan petani karena sebagian besar hasil panen masih dipasarkan dalam bentuk bahan baku.

Menurutnya, tren konsumsi kopi yang terus berkembang harus dimanfaatkan sebagai peluang bagi generasi muda untuk membangun usaha mandiri.

Karena itu, pelatihan tidak hanya mengajarkan teknik meracik dan menyajikan kopi, tetapi juga membekali peserta dengan keterampilan roasting, penghitungan biaya produksi, penentuan harga jual, hingga strategi pemasaran.

Politisi PDI Perjuangan tersebut juga mendorong lahirnya kelas perkopian di sekolah menengah kejuruan (SMK) di kawasan sentra kopi. Langkah itu dinilai penting untuk menyiapkan sumber daya manusia yang menguasai budidaya, pengolahan, hingga pemasaran sehingga rantai nilai industri kopi dapat berkembang di daerah.

Sementara itu, Sekretaris Daerah Kabupaten Blitar Khusna Lindarti menegaskan hilirisasi menjadi kunci meningkatkan daya saing kopi Blitar. Menurutnya, produksi kopi yang melimpah harus diimbangi kemampuan mengolah hasil panen agar memiliki nilai jual yang lebih tinggi.

“Kopi harus menjadi penggerak ekonomi masyarakat. Kalau hanya dijual sebagai bahan mentah, nilai tambahnya sangat terbatas. Tetapi ketika diolah dan dipasarkan dalam berbagai produk, manfaat ekonominya akan jauh lebih besar,” ujar Khusna.

Melalui pelatihan tersebut, Erma berharap semakin banyak generasi muda yang berani membangun usaha berbasis kopi lokal. Dengan begitu, petani tidak hanya menjadi pemasok bahan baku, tetapi juga memperoleh manfaat ekonomi yang lebih besar dari industri kopi yang terus berkembang. (arif/pr)

BACA ARTIKEL PDI PERJUANGAN JAWA TIMUR LAINNYA DI GOOGLE NEWS